“通辽牛肉”烹饪大赛圆满落幕

8月19日，在中国•通辽肉牛产业高质量发展大会期间举办的“通辽牛肉”烹饪大赛在碧桂园酒店隆重开赛，市委副书记、市长奇·达楞太出席。比赛由通辽餐饮与饭店协会承办，并会同自治区餐饮协会邀请自治区级和市级餐饮名师15名担任评委。共有62家企业、142人参赛，比赛项目分为牛肉干、牛肉馅饼、牛肉锅、牛肉串、牛肉丸制作以及以全牛为食材，运用蒸、炖、炸等烹饪技法制作各类创新牛肉菜品。经过激烈角逐，最终评选出“通辽牛肉十大名菜”以及若干“通辽特色牛肉菜品”。“通辽十大名菜”制作人，同时发放奖牌及通辽烹饪名师证书。