通辽市成功举办第五届科尔沁美食节

    为推出本地餐饮品牌、推动小微民营企业提档升级，8月23日晚19时30分，通辽市政府举办的第五届科尔沁美食节暨“清谷新禾”杯蒙古馅饼制作大赛活动在科区文体广场盛大开幕。开幕式当晚，自治区副主席布小林在李永刚、孙振云、李秀芝、王喜春等市领导的陪同下来到美食节现场考察，胡达古拉市长还亲自向布小林副主席介绍了科尔沁饮食文化，并推荐了蒙古馅饼、炒米、牛肉干和荞麦制品等科尔沁特色美食。

　　本届科尔沁美食节由通辽市人民政府主办，通辽市工商联、通辽市商务局、科尔沁都市报等单位承办，旨在为通辽名品搭建走进市民、走向全区、全国市场的平台。市政府党组成员李秀芝在开幕式致辞中讲到：“作为全国蒙古族人口最集中的地区，我市深厚的民族文化底蕴、绿色有机的农畜产品、传统而独特的制作工艺，加上与东北餐饮文化的渗透融合，铸就了独具特色的科尔沁美食。在通辽市委、市政府的高度重视下，围绕弘扬民族餐饮文化、打造‘美食之城’的理念，我市已经连续四年成功举办了科尔沁美食节，涌现出了一大批名牌、名点、名宴。在此基础上通过参加国际国内比赛，科尔沁蒙古馅饼被评为‘中国名点’、通辽牛肉干被评为‘中华名小吃’、通辽手把肉被评为‘中国名菜’、达尔罕饸饹被评为“内蒙古名小吃”，大玉儿手工炒米还被评为自治区非物质文化遗产。这些不但提高了通辽餐饮和食品加工业整体水平，而且在促进服务业提质升级，增加地方收入、吸纳人员就业、带动先关产业发展等方面都发挥了重要作用，已经成为推进美食产业发展的载体，促进区域与行业交流合作的平台，彰显民族地区独特魅力的窗口。”

    牛肉干味美，馅饼作陪，啤酒相伴，歌舞不停，为期三天的美食节给通辽市民带来的不仅是味蕾的终极享受，更是一次难忘的饕餮视听盛宴。和历届美食节相比，本届美食节更加突出展示科尔沁蒙古馅饼、牛肉干、炒米、荞麦系列产品和地产沙果饮料等具有地方民族特色的美食发展成果。同时，与第十届中国蒙古族服装服饰艺术节暨蒙古族服装服饰大赛的互动，特色更加鲜明，内容更加丰富，既是一场科尔沁地方特色美食盛宴，也是一场难得的蒙古族文化艺术大餐。